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2020/12/1
冬メニュー｜2020年12月～2021年2月
14,520円（おひとり様 サービス料・税込）
amuse gueule
エスカルゴバター香る鮑の南関あげタルト
森の教会の辛子蓮根 コッツウォルズストーンスタイル
桜肉のスモーク フランス産ポメリー粒マスタード添え
hors-do’euvre(froids)
ノルウェー産サーモン グラブ・ラックス
ソース エグレット添え オスロ晩餐会に思い出
hors-d’oeuvre(chauds)
たっぷり茸のフォアグラフラン
ブルターニュオマールビスクのエキューム添え
Spécialité
帆立貝柱とホワイトアスパラガスのエチュベ
セルフィーユ香るジュー・ドゥ・サンジャック
poisson
赤矢柄のポワレシェリー酒ビネガー風味
エシャロットレディクションオイルソース
ばってん茄子とオクラのサラダ添え
viande
熊本赤牛 赤ワイン・赤酒・オレンジを使った柔らかプレゼ
仏・プロバンス 地方料理 ドーブの定義に基づいて
大津紅はるかのドフィノワーズ・ペルシアードを添えて
plateau de fromages
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
ミモレット
ル・リュステイック・ブリー
dessert
阿蘇ジャージー乳のパンナコッタ
バニラ風味の冬瓜コンボートとアロマレモン
香るハーブジュレ
フレッシュマンゴーソース
cafe
コーヒー・紅茶・小菓子プティフール
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森の教会｜大自然の中の結婚式場
〒860-1213 熊本県菊池郡大津町古城1033
ご予約/お問合せ：096-292-0011
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FRENCH RESTAURANT MARIE & ANGE
フレンチレストラン マリーアンジュ
営業時間：17:00～22:00
定休日：火・水曜日
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